如果你正在尋找一種新的戶外烤架，你可能會考慮標誌性的“大綠蛋”(Big Green Egg)。幾十年來，這種烤架一直在戶外燒烤市場上風靡一時，因為它能夠持續保持高溫，燃料消耗低，甚至烹飪新手也能做出餐廳級的食物。
它比許多競爭對手都要貴，但它由nasa級材料製成，質量無與倫比，可以使用一生。
它可以烘焙、熏製、烘烤、慢煮，做任何你想要普通廚房烤箱做的事情。你也可以買一些配件，比如烤盤，這樣你就可以做蛋糕或披薩了。綠色的雞蛋有很多不同的大小，我們將在本文中詳細介紹。
什麼是大綠蛋?
“大綠蛋”是一個陶瓷戶外烤爐品牌，以日本的kamado風格烹飪方法為基礎。這是一種標誌性的設備，由埃德·費舍爾在20世紀70年代發明。大綠蛋公司總部位於喬治亞州的亞特蘭大，烤架本身是在墨西哥製造的。
“大綠蛋”這個名字很貼切，因為這種烤架有一個雞蛋一樣的橢圓形，最後包裹著一層墨綠色的塗層。它有各種尺寸和設計，以適應各種家庭廚師。
大的綠色雞蛋
迷你
這是一個小巧的大綠蛋，非常適合野營旅行或外出野餐。因為它使用木炭烹飪，這意味著你不必帶著丙烷罐野營，你可以享受真正的篝火味道。
這種尺寸的烤架也適合較小的空間，比如在陽台或船上燒烤。這款機型的燒烤麵積為79平方英寸，網格直徑為10英寸。它重39磅，可以一次煮2個雞胸肉或一塊牛排。
極大極小
這是另一個小巧的大綠蛋，旨在便於攜帶，因為它具有自己的方便的載體。與Mini相比，它可以一次烹飪更多的食物，但仍然足夠輕，足夠小，可以方便地帶著你去野營旅行或參加聚會。
這個模型的烹飪麵積是133平方英寸，這意味著在任何時候都可以在上麵烹飪4個漢堡，一排排骨，或者一隻12磅重的火雞。
柵格直徑13英寸，烤架總重76磅。從大綠蛋的底部到頂部，高度為19.5英寸。
小
這款“大綠蛋”與“Minimax”一樣，可以一次煮同樣多的食物，但它的設計目的是為了更小的區域，而不是考慮到便攜性和旅行。和Minimax一樣，它有133平方英寸的烹飪空間和直徑13英寸的網格。
它重80磅，非常適合在小露台或陽台上使用，供一個小家庭或一群朋友使用。這個模型可以裝一隻12磅重的火雞，2塊牛排，或1排排骨。
媒介
如果你想要一個大綠蛋，可以容納“披薩和烘焙石”等流行的配件，那麼這是你能得到的最小尺寸的模型。這個型號，連同更大的型號，都與各種大綠蛋配件兼容。
這種尺寸的烤架是小家庭和聚會的理想選擇，因為它的尺寸相當緊湊，但能夠一次烹飪相當多的食物。在這種模式下，你可以一次煮兩隻雞，4塊牛排，4排排骨，或6個漢堡。它有15英寸的網格，177平方英寸的烹飪麵積，144磅重。
大
這是大綠蛋最受歡迎的型號，因為它幾乎可以處理家庭或大型聚會在野餐時需要的任何任務。它非常適合在特殊場合燒烤或熏製肉類，也非常適合和朋友們一起享用披薩之夜。
這款機型的烹飪麵積高達262平方英寸，這意味著它可以同時烹飪一隻20磅重的火雞，或7排排骨，或6隻雞。它還可以裝8塊牛排或10個漢堡。這個格柵的網格直徑是18.25英寸，總重量是162磅。
超大號
這是一個非常大方的大綠蛋，非常適合那些定期舉辦大型野餐和聚會的家人和朋友。這款烤架的烹飪麵積為452平方英寸，網格直徑為24英寸。
你可以在同一時間用這個大綠蛋準備一場盛宴，因為它可以一次煮11隻整雞，12排排骨，或24個漢堡。
它也是節日慶祝活動的一個很好的補充，因為它可以同時烹飪兩隻20磅重的整火雞。這種型號的重量是219磅，由於它有一個實質性的尺寸，它最適合大甲板和有充足空間的後院。
2 xl
這個巨大的綠蛋是市場上最大的。它是家庭聚會野餐和大型花園聚會的理想之選。它也足夠大，適合商業用途的餐廳或餐飲卡車。
你可以用這隻大綠蛋探索無窮的烹飪可能性。它可以烤一整隻乳豬或20排排骨。
你可以一次做16隻整雞，也可以一次做40個漢堡。這個模型的烹飪空間是一個巨大的672平方英寸，網格直徑為29英寸。它重375磅。
